Das beste Blumenkohlgratin vonne Welt

Mein Mann wollte es nicht glauben: "Bestes Blumenkohlratin von Welt? Sieht aus wie immer, was soll denn daran besonders sein?". Nach dem ersten Probieren war er dann "bekehrt"... und ich danke mal wieder Mel von GourmetGuerilla für dieses sauleckere Rezept.

Mexikanischer Paprikaschmaus

Laut Duden ist ein Schmaus eine "reichhaltige, besonders leckere Mahlzeit, die mit Genuss verzehrt wird". Das ist für dieses Alltagsgericht zwar was übertrieben, aber weil diese Reispfanne mit Rosinen, Mandeln und Zimt doch zumindest etwas besonderes hat, belasse ich es einfach mal bei ursprünglichen Namen.

Richtige Spargelsuppe

Gibt es auch unechte Spargelsuppe? Ja, neben der aus der Tüte die, die aus ausgekochten Schalen fabriziert wird. Das ist aber kein Vergleich zu dieser Spargelsuppe deluxe.

Aletria - Ein Stück Portugal in Deutschland

Ein wunderbarer portugiesischer Nachtisch ist ein Pudding aus Fadennudeln, der gitterförmig mit Zimt bestreut wird. Aletria darf übrigens auf keiner Weihnachtstafel fehlen - uns schmeckt es aber das ganze Jahr über...

So schmeckt der Sommer: Mojito Melonen... oder Erdbeeren

Okay, es gab bisher nicht wirklich viel Gelegenheit, aber jetzt, wo sich der Sommer mal zeigt, heißt es: raus auf die Terrasse, gutes Glas Wein, was leckeres zu Essen und ein sommerlicher Nachtisch, der sich übrigens auch zu einem Picknick gut mitnehmen lässt. Mojito Melonen - so schmeckt der Sommer... 

Tiramisu

Tiramisu Rezepte gibt es viele... dieses verdanke ich ursprünglich meiner ganz alten Freundin Britta. Einfach, schnell und unheimlich lecker. Mein Geheimnis: ich nehme Cognac/Weinbrand statt Amaretto oder anderem Süßlikör.

Das schnellste Brot der Welt - ganz ohne Hefe

Vollkornvariante mit
 getrockneten Tomaten (vorne) und Cabanossi (hinten)

Am Sonntag habe ich *braves Kind* bei meiner Mama angerufen. Und was soll ich sagen... das nun plötzlich gar nicht brave Kind hat doch diesen Blog. Und die Mama hat da reingeguckt (ich bin stolz auf dich Mama!), aber das Rezept für dieses "ganz leckere Brot, das es am Muttertag gab" gar nicht gefunden. Skandal! Daher hier jetzt mit ganz lieben Grüßen an meine Mama das Rezept. Es stammt übrigens von meinem Lieblingsblog GourmetGuerilla.

Gesammelte Spargelrezepte

Schade, dass die Spargelzeit schon wieder vorbei ist :-( Aber es lohnt sich, das ein oder andere Rezept schon mal für die nächste Saison zu sichern... oder für den Spargel, der geschält im Tiefkühler auf seinen Einsatz an dunklen Herbstabenden wartet.